loading

راتاتوی (راتاتویی) یک غذای گیاهی و سنتی فرانسویه که ریشه اش هم به شهر نیس برمیگرده. این غذای گیاهی که از سبزیجات مختلف درست میشه خیلی خوشمزه و خوش قیافس و مطمئن باشین حتی نظر کسایی که فقط غذاهای گوشتی رو دوست دارن هم به خودش جلب میکنه …

مواد لازم:


  • یه فنجون آب گوجه(گوجه رو بریزید
    تو مخلوط کن)
  • یک قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • یک چهارم قاشق چای خوری سرکه
  • یک قاشق چایخوری سیر خرد شده
  • یک قاشق غذاخوری ریحان تازه، حدود سه چهار برگ بزرگ، قطعه قطعه شده، روی غذاتونم میتونید بریزید
  • یک قاشق چای خوری ادویه سبزیجات
  • یک چهارم قاشق چای خوری نمک
  • یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • یک چهارم قاشق چای خوری پودر چیلی
  • یک پیاز متوسط ​​، برش خورده
  • یک یا دو عدد کدو سبز
  • یک بادمجان بزرگ (قطعه قطعه)
  • سه عدد گوجه فرنگی تازه

طرز تهیه:


در یک کاسه سس این غذارو درست کنید: به اینصورت که آب گوجه رو بریزید بعد روغن زیتون، بعد سرکه و سیر و ادویه ها و هرچی که دوست داریم بهش طعم بده.
بعضیا تند دوست دارن، فلفلشو بیشتر بریزن، ریحونشو هم به دلخواه میتونید کم و زیاد کنید، بعد که با هم میکسشون کردید بریزیدش تو ظرف اصلی که میخوایین بذارید تو فر.
کدو و بادمجون و پیاز و گوجه رو حلقه حلقه کنید به ترتیب بچینید کنار هم روی سس، ظرفتون که پر شد روش با قلو روغن زیتون بمالید.
بذاریدش تو فر یک ساعت بپزه.

غذاهای فرانسه

۱ دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *