loading

امروز براتون یه دورچین خیلی آسون و خوشمزه دارم که برای تمام شام های مناسبتی عالیه. این یه سس دیژون افرای معمولی نیست، چرا که من بهش سیر، سرکه برنج، سس سویا و میسو (نوعی طعم دهنده ژاپنی) اضافه کردم که ترکیب زیبایی از طعم ها رو ایجاد کرده و بر روی هر چیزی عالی میشه، مخصوصا این هویج های کبابی برشته. درست کردن این دورچین واقعا آسونه و کافیه خیلی راحت هویج ها رو تمیز کنین، سس رو مخلوط کنین، هویج ها رو بریزین توش و بگذارین تا برشته بشه. کمتر از ۵ دقیقه زمان لازمه تا این دورچین شگفت انگیز برای وعده غذاییتون آماده بشه. من دوست دارم هم قبل از کبابی کردن هم بعدش هویج ها رو توی سس بزنم تا طعم سس بیشتر بشه.

مواد لازم :


  • ۱ کیلوگرم هویج (کاملا پوست کنده شده و تمیز شده)
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن
  • ۲ قاشق غذاخوری شربت افرا
  • نصف قاشق غذاخوری خردل دانه دار
  • نصف قاشق غذاخوری خردل دیژون
  • نصف قاشق غذاخوری میسو
  • نصف قاشق غذاخوری سرکه برنج
  • ۲ قاشق چایخوری سس سویا
  • یک حبه کوچک سیر رنده شده
  • ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

طرز تهیه :


هویج ها رو در نصف مخلوط روغن، شربت افرا، خردل، میسو، سرکه، سس سویا و سیر بریزید، یک لایه در ظرف مخصوص فر بچینید، و در فری که با ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) از قبل گرم شده بگذارید و تا به رنگ قهوه ای طلایی روشن دربیاد، بپزید. سپس نصف دیگر سس را روی آنها بریزید و نوش جان کنید.

* سعی کنید هویج هاتون تازه و باریک باشه تا کاملا برشته بشه.
* شما می تونید میسو رو تو بخش آسیایی فروشگاه های بزرگ پیدا کنید، اما اگر پیدا نکردید به سادگی حذفش کنید، این سس همچنان فوق العاده خواهد بود.

غذاهای فرانسه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *