loading


مواد لازم برای ۴ نفر :


  • ۲۴۰ گرم پنه یا هر پاستای دیگری
  • ۱۲۵ گرم گوجه خشک شده، چرب شده با روغن زیتون
  • ۲۵ گرم پودر بادام
  • ۵۰ گرم پارمزان رنده شده
  • یک حبه سیر پوست کنده
  • دو برش سینه دودی (برای تهیه بیکن)
  • ۲۰ گرم برگ ریحان
  • ۱ قطعه پارمزان ۵۰ گرمی
  • ۲۰۰ گرم گوجه گیلاسی ۴ قطعه شده
  • ۱۰۰ گرم نخود فرنگی آب پز
  • یک عدد کدو سبز
  • روغن زیتون
  • نمک و فلفل

طرز تهیه پستوی قرمز :


گوجه خشک شده رو بریزین تو میکسر، پودر بادام، سیر، پارمزان رنده شده و ریحان رو اضافه و با هم مخلوط کنین. مخلوط رو در ظرف فر بریزین و روش روغن زیتون بریزین.

در یک قابلمه آب جوش نمک بریزین و پاستاها را ۶-۷ دقیقه بپزین. سپس آنها را آبکش کرده، با کمی روغن زیتون هم بزنین.
بیکن ها را در ماهیتابه بپزین و بعد روی یک دستمال قرار بدین تا روغنش گرفته بشه.
در ظرف سالاد، پاستا، پستوی قرمز، بیکن، گوجه گیلاسی های چهارتکه شده و نخود فرنگی ها را با هم مخلوط کنین. جوانه های اسفناج را هم اضافه کنین. کدوسبز را با پوست کن ورقه کنین و به آن روغن و نمک و فلفل بزنین.
سالاد را در یک بشقاب گود بریزین و روی آن پارمزان بریزین و ورقه های کدوسبز روش بچینین.

نوش جان!

منبع : m6officiel

غذاهای فرانسه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *